3月28日，2025年河南省“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨三门峡市“品豫味 荟崤函”服务消费季活动启动仪式在灵宝市函谷关历史文化旅游区关楼广场举行。省商务厅党组成员、副厅长宋玉哲等；三门峡市政府党组成员、副市长艾合买提•艾开木，三门峡市商务局党组书记、局长张华；灵宝市委副书记、市长宋速快，市先进制造业开发区管委会副主任姚舜出席活动。

此次活动由河南省商务厅、三门峡市人民政府主办，灵宝市人民政府、三门峡市商务局承办，灵宝市商务局、三门峡市餐饮与饭店行业协会协办，旨在贯彻落实省委“四高四争先”部署要求，围绕现代化三门峡建设“13561”工作布局，坚持“政府搭台、企业唱戏、全民共享”，突出商务部门立足流通、贴近市场的特点，广泛动员各类市场主体积极参与，丰富市场供给，培育消费热点，释放消费潜力，稳步扩大餐饮市场规模，逐步提升餐饮服务品质，不断满足人民对美好生活的需要。

当天，与会领导和嘉宾由函谷关历史文化旅游区东门而入，先后观看了《迎宾锣鼓》和《函谷迎宾》节目表演。在关楼广场观看了宣传片《遇见三门峡》《人杰地灵 物华天宝》，以及歌伴舞《大美灵宝小吃好》、情景剧《紫气东来》、歌伴舞《黄河水从我家门前过》等节目。

启动仪式上，宋玉哲、艾合买提•艾开木、宋速快共同按下启动键；餐饮企业代表宣读了“厉行节约 反对浪费”倡议书。

启动仪式结束后，与会领导和嘉宾到特色美食展区进行了参观、品鉴、指导。展区内灵宝特色小吃和全省各地市特色美食给与会嘉宾留下了深刻印象。

“灵宝小吃”以“源远流长、历史悠久、品种丰富、口味独特”深受广大宾客喜爱，被誉为灵宝一张靓丽的名片。2018年7月“灵宝小吃”标志作品在国家知识产权局商标局登记注册，“灵宝小吃”拥有各类非遗项目6个，小吃从业人员5万余人。近年来，“灵宝小吃”坚持在继承中发展、在发展中创新，将传统技术与现代消费需求有机结合，形成了30多个门类160多个品种，多次在中央电视台《魅力中国城》《乡村大舞台》等栏目中播出，引起了海内外消费者的广泛关注。